IBERICO - TAPAS y VINO - Thao Dien

Name: IBERICO - TAPAS y VINO - Thao Dien
Address: 33 Võ Trường Toản, P, Quận 2, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam, Thao Dien, Thu Duc City, Ho Chi Minh City, VN
Telephone: +84 326498956
Rating: 4.9

★ 4.9리뷰 31개33 Võ Trường Toản, P, Quận 2, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam

매일 09:00 – 21:30₫80K–1180K배달 · 메뉴 확인 가능+84 326498956

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매장 소개

33 Võ Trường Toản, P, Quận 2, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam에 위치한 IBERICO - TAPAS y VINO - Thao Dien 매장으로, 대표 메뉴인 IBERICO BELLOTA HAM PATA NEGRA (50GR), LOMO IBERICO - PORK LOIN SAUSAUGE (50GR), CHORIZO IBERICO (50GR) - PAPRIKA PORK SAUSAGE 등을 매장 식사와 배달로 편리하게 즐길 수 있는 웨스턴 다이닝 레스토랑입니다.

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메뉴

메뉴 & 가격 안내

✓ 구글맵 · 그랩(Grab) · 배달K 기준출처: Google Maps · GrabFood · Delivery K메뉴 확인일: 2026-11-01

표기된 가격은 구글맵(Google Maps), 그랩푸드(GrabFood), 배달K(Delivery K) 및 매장 공식 메뉴판 기준(VND)이며, 홀 식사 및 배달 앱 정책에 따라 일부 차이가 있을 수 있습니다.

대표 시그니처 & 인기 메뉴 (공식 메뉴)SIGNATURE8개 품목

BESTIBERICO BELLOTA HAM PATA NEGRA (50GR)
600,000 VND
POPULAR
300,000 VND
POPULAR
250,000 VND
250,000 VND
350,000 VND
MANCHEGO TRUFADO “TRUFFLE “ 12 MONTHS (100GR)
320,000 VND
300,000 VND
AGED MANCHEGO 12 MONTHS (100GR)
320,000 VND

음식 유래와 맛있게 먹는 법

이 매장의 대표 요리 유래, 조리 특징 및 현지에서 더 맛있게 즐기는 방법입니다.

IBERICO - TAPAS y VINO - Thao Dien — 유러피안 비스트로 & 웨스턴 그릴 다이닝의 유래

프렌치 비스트로(Bistrot)와 웨스턴 스테이크하우스·그릴 문화는 엄선된 원재료의 숙성(Aging)과 정교한 소스(Fond & Jus), 그리고 불을 다루는 화력 조절 기술을 통해 식재료 본연의 풍미를 끌어올리는 서양 미식의 핵심입니다.

숙성 육류·수제 그릴과 프렌치 소스의 정통성

드라이 & 웻 에이징(Aging)과 시어링: 엄선된 비프 스테이크와 수제 패티는 숙성을 통해 육질을 부드럽게 연화시킨 뒤, 고온 그릴에서 표면을 빠르게 캐러멜라이징(마이야르 반응)하여 진한 육향과 촉촉한 육즙을 완성합니다.
퐁(Fond)과 수제 가니시: 뼈와 채소, 허브, 와인을 오랜 시간 졸여낸 소스와 계절 채소 가니시, 수제 브리오슈·사워도우가 어우러져 깊은 미식 경험을 선사합니다.

스테이크·비스트로 요리를 더 맛있게 즐기는 다이닝 팁

부위별 추천 굽기(Doneness): 지방 마블링이 풍부한 꽃등심(Ribeye)은 지방이 충분히 녹아 고소함이 살아나는 미디엄(Medium) 또는 미디엄 레어(Medium Rare)를, 육질이 담백하고 부드러운 안심(Tenderloin)과 채끝(Striploin)은 미디엄 레어(Medium Rare)를 추천합니다.
레스팅(Resting)된 육즙 즐기기: 구워진 고기는 썰기 전 잠시 레스팅을 거쳐 육즙이 섬유질 전체에 퍼져 있으므로, 한 번에 다 자르기보다 한 점씩 썰어 플레이트 위의 시솔트·홀그레인 머스터드·페퍼콘 소스와 곁들여 드세요.
식전 애피타이저와 와인·크래프트 비어 페어링: 샤퀴테리·치즈 플래터나 타르타르, 신선한 샐러드로 입맛을 돋운 뒤 메인 그릴 요리와 와인 또는 수제 맥주를 매칭하면 더욱 풍성한 식사를 즐기실 수 있습니다.

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